Partiendo de un terreno vacío, el alumnado plantará y cuidará un huerto ecológico de tipo familiar, situado en la trasera del centro, a lo largo de todo el curso.
Se partirá de la limpieza y desbroce del terreno, seguido de la preparación del suelo, el trazado de los bancales, la instalación del riego, plantación y acolchado. A medida que se desarrollen los cultivos se realizarán las labores culturales necesarias usando criterios ecológicos hasta la cosecha.
El alumnado llevará un cuaderno de campo en el que anotará la información relevante del proceso.
Además de cubrir aspectos relacionados con el currículo, se pretende que el alumnado adquiera hábitos y valores como el trabajo en equipo, la responsabilidad, el orden y cuidado en el trabajo. Además, el alumnado aprenderá a reconocer la importancia de la agricultura y el valor de los alimentos naturales. Tendrá contacto directo con los ciclos naturales y valorará la importancia de conservar el suelo como recurso productivo y ambiental no renovable
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